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    水果专卖店的经营策略
    发布时间:2017-11-18 14:47:46 27次浏览 来源:2018信息港 发布人:周**
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水果专卖店的经营策略
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水果专卖店与大型超市相比,优势在于便利,与小地摊儿相比,优势在于诚信。然而,消费者最看重的价格却被许多水果专卖店的经营者忽略了。便利抵挡不住价格,诚信同样在价格面前不能取胜。因此,价格是水果专卖店的生存基础。
  一位资深的商业人士表示,水果专卖店的连锁是水果专卖店降低价格的最有效的途径。因为一旦做到“连锁”之后,经营的规模无疑大大扩大,在进货上,就形成了规模。这样不但可以选择水果供货商,保证货品的质量,以质量赢得消费者,同时还能在价格上得到更大的优惠,从而增强了价格竞争力。要实现连锁,可以通过专卖店之间的横向联合实现,也可以通过专卖店和水果供应商的纵向联合实现。
  同时,要知道如何经营水果店,水果专卖店不应该局限于水果的一买一卖,应该适当增加经营项目。水果加盟水果专卖店是一种店堂经营,这与传统的游客小贩不一样,它需要更多的项目作为支撑,比如时鲜榨果汁、水果拼盘等与水果有直接关系的项目,为消费者提供更多消费选择。此外,服务同样是专卖店的重中之重。光顾水果专卖店的一般都是熟客,服务水平提高后,因为方便,会吸引来就近的消费者,而这一顾客群往往会是最忠实的消费群
水果店经营方案:
  如何经营水果店方案一:低档果蔬水果超蔬菜水果超市在农贸菜市场或大型居民区租一处面积20-30平方米的临街门面,租金为2000-5000元/月;办理营业执照、工商税务及卫生管理等,每月需360元左右;制作放菜用的敞开式多层大托架;并购买竹筐、菜篓、货架、塑料盆、塑料袋、保鲜膜、剪刀、包装绳等约需资金5000-20000元;还应该购买小型喷雾器或洒水器,用来喷雾洒水,以防菜晾干或失水风干;再制作一个醒目的大招牌约2000元,准备流动资金2000元左右,店内铺货5000到10000左右总投资估计为3-5万元即可。
  如何经营水果店方案二:高档水果专卖超在大型小区出入口,公交站旁,十字路口附近找临街门面,面积30-80平方米,月租金3000-10000元。装修预计投资3-5万元,水果冷柜货柜等物料2-3万元,空调2000元左右。广告牌约3000元,开业铺货2万元左右,总投资估计10万元左右。
开店小建议
如果你也有意向开一个这样的水果店,果缤纷商学院也提示你注意以下这几个问题:
  1、店址优先考虑这几个地方:菜场、公交车站、医院旁边、中高档居民区、老居民区。这些地区消费意愿高、消费频率多。同时,了解一下周围人群的消费喜好,以便选购什么样的水果。
  2、店内水果品种要合理搭配,尽量给人以水果品种丰富、质量靠谱的感觉。同时,要想好哪些水果是用来赚口碑的,哪些水果是真正用来赚钱的。
  3、店内提前规划好,塑造独一无二的气氛。水果的储存摆放、室内灯光的调制、宣传广告语的制作等等都要做到位。此外,时刻注意水果的防损耗,坚持先进先出。说过只要多放一天,就增加了一天的风险。尽可能及时处理货品。
  4、建立顾客的微信群。在群里多跟这些老客们交流,可以整理一些水果存放的注意事项,水果怎么吃出高营养等等知识,还可以推送店里做的活动,促进顾客们购买。
  5、当然,如果你选择加盟果缤纷连锁品牌水果店的话,可以省去很多麻烦(加盟咨询17788967719),包括货源、水果陈列和人员管理培训,都能获得支持。就是成本会高点,相比自己专营,哪种方式划算,这就需要你权衡了。
联系我时,请说是在2018信息港看到的,谢谢!

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